E' nata l'Associazione Pasticceri di Bologna

Bologna - E’ nata in seno all’Associazione panificatori bolognesi, l’Associazione dei Pasticceri di Bologna e Provincia. “L’obiettivo di questa nuova realtà associativa è quello di esaltare i vari aspetti della tradizione e della cultura dolciaria del nostro territorio”, così ha dichiarato Francesco Mafaro, Presidente dell’Associazione panificatori bolognesi. Che prosegue: “I nostri dolci vantano un grande apprezzamento e successo tra i consumatori, bolognesi e non, sono in molti infatti a rimanere colpiti positivamente dalla bontà delle nostre raviole, torte di riso e pinze e dai nostri panoni e certosini, oltre alle altre numerose proposte della nostra tavola. I nostri prodotti tradizionali sono simboli da promuovere con orgoglio non solo all’interno dei confini nazionali ma anche oltre, in Europa e nel resto del mondo, proprio per questi motivi nasce questo nuovo gruppo, caratterizzato dalla presenza di veri “fuoriclasse” tra i pasticceri del panorama italiano”.

pubblicato il 24.01.2012
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