#ArtArtusi: la tradizione si fa innovazione

#ArtArtusi: la tradizione si fa innovazione Sono passati 126 anni, le sue pagine si sono ingiallite, eppure gode di una salute di ferro. Tanto che possiamo definirlo il Dorian Gray dell’editoria. Il Manuale scritto da Pellegrino Artusi nel 1891 potrebbe assurgere a testimonial ideale della Wellness Valley, fulgido esempio di vitalit&agr...

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Freshness from Europe

Freshness from Europe Un investimento da 5,3 miliari di euro volto a lanciare nel mondo il settore ortofrutticolo di qualità Made in Italy, è questo Freshness from Europe, il progetto ideato da CSO Italy e finanziato da Unione Europea, Stato Italiano e Soci di CSO Italy (Apo Conerpo, con Alegra e Naturitali...

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Un anno di CheftoChef

Un anno di CheftoChef CheftoChef, l’associazione che riunisce i migliori chef e produttori enogastronomici dell’Emilia Romagna ha presentato ieri pomeriggio a Villa Guastavillani a Bologna (sede di Bologna Business School) il programma di attività per il 2017. Tra gli appuntamenti che vedranno coinvol...

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"Italia nel Bicchiere Day" a Bertinoro

"Italia nel Bicchiere Day" a Bertinoro Dodici vignaioli italiani provenienti da diverse regioni (Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardia, Emilia Romagna, Marche, Sicilia) faranno tappa alla Ca’ de Be’ di Bertinoro (FC) lunedì 13 febbraio, dalle ore 16 alle ore 21, per l’Italia n...

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Saclà debutta con la linea a base di Mopur

Saclà debutta con la linea a base di Mopur Biologici, 100% vegetali e a base di Mopur, sono queste le caratteristiche della nuova linea di prodotti freschi lanciata da Saclà in partnership esclusiva con la Mopur VegetalFood. Non solo una scelta di campo a favore di una alimentazione sana, gustosa e nutriente, quella dello storico marc...

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Torna a Cesena il Wellness Food Festival

Torna a Cesena il Wellness Food Festival Che sia per moda o ideologia, la corsa ad una stile alimentare e di vita sempre più sano cresce e si fa sentire. Dai ristoranti alla GDO, le nuove tendenze dei consumi concordano su un incremento del settore green, bio e vegan. Non stupisce, dunque, se nella Romagna patria del well...

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Panettone ambasciatore della pasticceria italiana

Panettone ambasciatore della pasticceria italiana Con i canditi o senza non importa, il Sigep proclamata “ambasciatore del dolce italiano nel mondo” il tipico prodotto natalizio milanese.  Un evento e un riconoscimento fortemente voluto da Iginio Massari, il maestro dei maestri della pasticceria italiana: “Il panetton...

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Simone Rugiati star a Sigep 2017

Simone Rugiati star a Sigep 2017 Segni particolari: bello, bravo ai fornelli e amatissimo dal grande pubblico. Sembra la descrizione di un moderno principe azzurro quella che si può dare di Simone Rugiati, famoso chef dello star system culinario e volto noto di programmi come La Prova del Cuoco, ospite della XXXVIII edizione...

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Bilancio positivo per il Parmigiano Reggiano: +12% nel 2016

Bilancio positivo per il Parmigiano Reggiano: +12% nel 2016 Pollici in su per il Parmigiano Reggiano che, dopo un 2015 passato alla storia come una degli anni peggiori del decennio (quotazioni medie a 7,65 euro/kg), chiude il 2016 con una decisa ripresa: quotazione media pari a 8,63 euro/kg e incremento del 12% rispetto al 2015. “Siamo lontani - spi...

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#ArtArtusi digitalizza la cultura culinaria

#ArtArtusi digitalizza la cultura culinaria Da un lato c’è Pellegrino Artusi e il suo celebre manuale “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, dall’altro c’è la storia di un libro che, a detta dello stesso padre della cucina italiana, “assomiglia a quella della Cenerentola”...

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Bilancio positivo e numeri in crescita per Gruppo Cevico

Bilancio positivo e numeri in crescita per Gruppo Cevico Buone notizie per la Romagna del vino e i suoi protagonisti: il Gruppo Cevico, presieduto da Ruenza Santandrea, ha presentato i risultati della gestione 2015/2016 segnando na crescita su tutti i fronti. Crescono il patrimonio netto salito a 69 milioni di euro (+500.000 nell’esercizi...

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Il Cesena Wine Festival al TG 3

Grande successo per la seconda edizione del Cesena Wine Festival, andata in scena nella città romagnola dal 7 al 10 febbraio 2014. Incontri, aperitivi tematici, due giorni di degustazioni e un grande derby del Sangiovese tra le riserve romagnole e i Chianti toscani. A eccellere nella competizione sono stati il Sangiovese di Romagna Doc Riserva Tempora della Cantina Altavita, il Sangiovese di Romagna Doc Riserva Olmatello di Podere La Berta e il Chanti Riserva di Castello di Poppiano, primi a pari merito sommando i voti della giuria tecnica e della giuria popolare.