Progetto Salceto: Romagna e Umbria insieme

Progetto Salceto: Romagna e Umbria insieme Lugo (Ra) – Due storiche cooperative, due grandi territori vitivinicoli, un grande progetto insieme. Nasce la nuova linea di vini “Progetto Salceto”, risultato dell’incontro tra la umbra Cantina Monrubio e il Gruppo Cevico in Romagna. Due grandi realtà che hanno fatto ...

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A Milano Marittima nasce l’Accademia della pizza

A Milano Marittima nasce l’Accademia della pizza Nasce a Milano Marittima l’Accademia della Pizza, un progetto di Schooling organizzato e gestito da Pummà marchio simbolo di un nuovo concept di pizza, fondato su impasti da antiche farine macinate a pietra, Lievito Madre, collaborazioni al top con prestigiose firme della cucina, men&ug...

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Pummà: nuovo corso per gli atelier della pizza di Bologna

Pummà: nuovo corso per gli atelier della pizza di Bologna Forni e bancone come sul palcoscenico. Tutt’attorno un anfiteatro di tavoli… E sua eccellenza le Pizza a fare da prim’attore. Pensati come un ‘teatro del gusto’ dal designer Adriano Cucca  che ne ha firmato il recentissimo restyling interno,  i due locali a m...

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Da vino a vino, “Gemini” vince Legnodingegno

Da vino a vino, “Gemini” vince Legnodingegno In nome dell’economia circolare tutto si trasforma e assurge a una nuova vita. Ed è così che vecchie assi di una barrique, sapientemente lavorate, si possono trasformare in un comodo portabottiglie in un processo “da vino a vino”. Stiamo parlando di “Gemini&rdqu...

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Due nuovi spot per l'app Via Emilia Wine&Food

Due nuovi spot per l'app Via Emilia Wine&Food   Due nuovi spot promuovono l'app del gusto dell'Emilia Romagna.  Una decapottabile sportiva carica di prodotti Dop e Igp regionali (‘mortadellone’ prosciutti e forma di Parmigiano inclusi) che si aggira per le stradine della città; una cucina d’autore ...

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Focus sui vitigni Piwi a Ferrara

Focus sui vitigni Piwi a Ferrara Forse non tutti lo conoscono, ma il vitigno Piwi, oltre ad aver salvato la viticoltura europea a fine ottocento, quando un parassita ne minacciò l'esistenza, stanno andando incontro ad una sempre maggiore diffusione anche in Italia.  Una giornata dedicata proprio allo studio di ques...

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Esordisce la linea vini "Villa Scarabelli"

Esordisce la linea vini "Villa Scarabelli" Istituto Tecnico Agrario Scarabelli di Imola e il Gruppo Cevico di Lugo sono i soggetti di un sodalizio che funziona, risultato di un accodo decennale tra uno storico istituto agrario e uno dei primi dieci gruppi del vino in Italia.   Una collaborazione avviata tre anni fa in uno str...

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Il meglio del vino regionale in degustazione a Vinitaly

Il meglio del vino regionale in degustazione a Vinitaly Nel 2016 era stato il padiglione più visitato, ma anche per il 51° Vinitaly (in programma Verona dal 9 al 12 aprile) quello dell’Emilia Romagna si appresta ad essere nuovamente sotto i riflettori della fiera eroica più importante di Italia grazie all’impegno di Eno...

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Tardura e Pagnotta: la Pasqua in Emilia Romagna è golosa

Tardura e Pagnotta: la Pasqua in Emilia Romagna è golosa Se colombe e uova (di cioccolato e non) sono i simboli della Pasqua, questa festa si caratterizza per un abbondanza di tipicità culinarie che sicuramente vanno oltre le leccornie che universalmente la caratterizzano.  A cimentarsi nella gustosa impresa di selezionare i tradizionali piat...

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Lambrusco re delle vendite

Lambrusco re delle vendite La qualità paga, è questo il dato principale che fuoriesce dalle prime anticipazioni della ricerca dell’IRI, che sarà presentata a Vinitaly il 10 aprile: non solo flessione per quei formati che da sempre fanno storcere il naso ai puristi, come il  brik di cartone e le...

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Tornano i corsi di Casa Artusi

Tornano i corsi di Casa Artusi Dove imparare a cucinare se non nel cuogo che incarna i principi cardine del manuale Artusiano? Dal racconto, alle tecniche al piatto per momenti di apprendimento che abbracciano il mondo della cucina a 360°. È questa la proposta della Scuola di Cucina del centro di cultura gas...

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Saclà debutta con la linea a base di Mopur

Saclà debutta con la linea a base di Mopur Biologici, 100% vegetali e a base di Mopur, sono queste le caratteristiche della nuova linea di prodotti freschi lanciata da Saclà in partnership esclusiva con la Mopur VegetalFood. Non solo una scelta di campo a favore di una alimentazione sana, gustosa e nutriente, quella dello storico marc...

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Il Cesena Wine Festival al TG 3

Grande successo per la seconda edizione del Cesena Wine Festival, andata in scena nella città romagnola dal 7 al 10 febbraio 2014. Incontri, aperitivi tematici, due giorni di degustazioni e un grande derby del Sangiovese tra le riserve romagnole e i Chianti toscani. A eccellere nella competizione sono stati il Sangiovese di Romagna Doc Riserva Tempora della Cantina Altavita, il Sangiovese di Romagna Doc Riserva Olmatello di Podere La Berta e il Chanti Riserva di Castello di Poppiano, primi a pari merito sommando i voti della giuria tecnica e della giuria popolare.