Dai Galletti, cucina e ospitalità alla romagnola
Il cliente è coccolato fin dal momento in cui lascia l’auto al parcheggio: un bus navetta lo accompagna sulla soglia del ristorante, Poi, a tavola, un trionfo di sapori della tradizione più autentica
News
Gran Premio del Sagrantino, secondo posto per il cesenate Gilles Coffi Degboe
Il sommelier cesenate conquista il secondo gradino del podio al concorso organizzato da AIS Umbria e Consorzio Tutela Vini Montefalco
Cibo, la grande abbuffata mediatica
Pubblicato il primo rapporto sull’informazione alimentare nei media italiani
Parla toscano il 17° master del Sangiovese
Il sommelier toscano Davide D’Alterio vince il 17° Master del Sangiovese
Quando la Romagna è senza frontiere
Ciclo di serate e tema all’Osteria da Paco di Bora di Mercato Saraceno
Comolli: "La Romagna in bolla cresce"
I dati dell’Osservatorio Ovse-Ceves con un commento speciale sull'Emilia Romagna
A Faenza torna "Vini ad arte"
L’evento del Consorzio Vini di Romagna è in programma a Casa Spadoni: un mix di appuntamenti per il pubblico, per i media e per gli addetti del settore Ho.Re.Ca.
A CesenaINbolla premiate le tre migliori carte di bollicine del territorio
The Best Sparkling Wine List Award 2020
Caro studente, chi era Artusi?
Oltre 400 gli studenti degli Istituti Alberghieri dell’Emilia Romagna alla Sessione Speciale del Cooking Quiz, il progetto didattico dedicato, in questa edizione, a Pellegrino Artusi
CesenaINbolla: doppio appuntamento con l'evento più frizzante della Romagna
Al via sabato 15 febbraio dalle 18 alle 24 al Teatro Verdi l’evento del gusto dedicato al pubblico con le eccellenze spumantistiche di oltre 60 produttori da tutta Italia, le Maison francesi produttrici di Champagne, il gran buffet a cura di WeelDone e la musica live dei Brillanti Sparsi Lunedì 17 dalle 13.00 alle 20.00, sempre al Teatro Verdi, solo professionisti su invito. A fine serata premio a tre ristoratori top per la miglior carta delle bollicine
A Rimini vanno in scena le "bionde"
Alla Fiera di Rimini c'è Beer&Food Attraction. Un settore che vola: fatturato +17%, produzione + 4,7%, export +6,6%
Ais Romagna, la carica dei 1200 e una nuova sede
Il Presidente Roberto Giorgini si racconta in questa intervista.
Cornelianum, un bel rosso di sostanza
Abbiamo assaggiato il Sangiovese Riserva Cornelianum, antico nome di Coriano, della Tenuta Santini
Vini regionali tra Parigi e Mosca
Doppio appuntamento per i vini dell'Emilia Romagna con Enoteca Regionale
Doppietta di Chiarli su Gentleman
Tra i 100 Rossi al top a livello nazionale sommando i punteggi delle principali guide
Febbraio in Rocca a Dozza
Quattro degustazioni e un corso organizzati da Enoteca Regionale Emilia Romagna
Ecco il Verdiano, il cugino vegetariano del Parmigiano
Realizzato dalla Cooperativa Agrinascente – Parma2064 utilizza il caglio vegetale per ottenere il formaggio
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