Emilia Romagna: 4 nel Club dei 100
Le cantine dell regione producono un quarto del fatturato nazionale e la metà delle bottiglie. I dati da un articolo di Anni Di Martino sul Corriere della Sera
Focus
Nel lockdown abbiamo sprecato meno cibo
Rapporto #iorestoacasa 2020 dell’Osservatorio Waste Watcher di Last Minute Market / SWG
Horeca al via, un bene per il vino
Indagine Nomisma-Vinitaly: solo il 23% degli italiani andrà meno in enoteca
In lockdown si beve Lambrusco
Nei primi quattro mesi del 2020 il re dei vini emiliani è il più venduto nella distribuzione moderna italiana malgrado un -1,8%
Domus Caia: la genialità dell’appassimento.
Un’azienda agricola nata nel 1932, nel cuore della Romagna a Castelbolognese, nella zona che ai giorni nostri sarebbe diventata la MGA Serra. Un podere che si evolve nel corso del tempo, specializzando la sua attività nell’allevamento di bestiame nell’immediato dopoguerra, per poi cominciare a piantumare i primi filari di viti, come si faceva una volta, con pergole lunghissime che lasciavano lo spazio per far crescere il foraggio per gli animali. Finchè, alla fine degli anni ’70 non arriva alla gestione Stefano Ferrucci.
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