Slow food o fast food?
L’attenzione si sposta dall’esperienza gastronomica pura, che dovrebbe coinvolgere i sensi e celebrare la cultura del cibo, verso una continua ricerca di intrattenimento.
Vulcanico ristoratore, sperimentatore dei migliori vini e prodotti dell'Emilia Romagna
L’attenzione si sposta dall’esperienza gastronomica pura, che dovrebbe coinvolgere i sensi e celebrare la cultura del cibo, verso una continua ricerca di intrattenimento.
Alessandro Fanelli interviene sull'eterno dilemma dei grassi in cucina
Nuovi approcci e competenze per soddisfare le esigenze dei clienti in un panorama in evoluzione