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Centomani celebra dieci anni tra tradizione e futuro gastronomico
Dalla valorizzazione dell’identità gastronomica emiliano-romagnola alla ricerca di nuove prospettive: un evento tra cuochi, produttori e accademici per costruire insieme il futuro
La Piadina Romagnola IGP tutelata in Giappone
Approvato il Marchio collettivo “Piadina Romagnola”
Decima edizione di “Centomani di questa Terra”
Si svolgerà lunedì 28 ottobre dalle ore 10 fino al tramonto, la grande festa annuale cultural-gastronomica dell’Associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi, che in questo 2024 si pone d’indagare attraverso il forum “cosa metteremo nel piatto fra vent’anni”.
A La Sangiovesa presentata la pubblicazione sulle Liliacee firmata Chef to Chef
Alla Sangiovesa la rete delle comunità del cibo regionali per la presentazione del “Siamo una casa per la filiera regionale”, Cristina Maggioli, accoglie a La Sangiovesa gli attori protagonisti della pubblicazione sulle Liliacee dell’Emilia-Romagna.
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