Renato Brancaleoni a Casa Artusi per una domenica di gusto

Domenica 17 Gennaio torna a Casa Artusi il tradizionale appuntamento mensile con Le Domeniche delle Mariette, Percorsi di conoscenza e degustazione per recuperare e conservare le tradizioni dei nostri tempi.
Ospite della giornata sarà Renato Brancaleoni, che presenterà il suo ultimo libro “Caseus, Il grande libro dei formaggi italiani” (Alma Plan, 2015). 

Il volume, nato dalla sua grande esperienza ed enorme passione, rappresenta un testo di riferimento per parlare di formaggi in Italia.
Affinatore di formaggi a Roncofreddo, la sua “fossa dell’abbondanza” è un prezioso presidio dove mette in pratica, conserva e tramanda l’arte della stagionatura. 

Al termine di questo piccolo e affascinante viaggio nel mondo dei formaggi italiani, sotto la guida di un esperto di livello internazionale come Brancaleoni, seguirà una degustazione di formaggi con vini in abbinamento.
L’appuntamento, a ingresso libero e aperto a tutti, è a Casa Artusi a partire dalle ore 15,30.