Una settimana con la Patata "made" in Bo

Bologna – Il comparto pataticolo bolognese continua il proprio impegno per far conoscere ai consumatori e agli operatori professionali la validità e attualità di questo tubero. Per mostrarne la versatilità di utilizzo scendono in campo i ristoratori bolognesi aderenti al sistema Confcommercio ASCOM, affiancati da panificatori e pasticcieri che, dall’1 al 7 ottobre 2012, danno prova della loro abilità non solo attraverso la presentazione di numerose ricette tipiche o innovative, ma anche attraverso la riscoperta dell’antica ricetta del pane alle patate e di inedite leccornie di pasticceria. Tutto questo a Patata in Bo, oltre 80 ristoranti nella provincia di Bologna, 400 fra panifici e pasticcerie collegati da eventi collaterali, e l’adesione di 36 ristoranti stellati, cui si aggiunge quest’anno la “Nazionale Italiana Cuochi” portando così ad oltre 600 le adesioni professionali complessive.

La settimana di iniziative si aprirà con una serata di gala ad invito che quest’anno vedrà la partecipazione di 21 ristoranti e numerosi food contest di grande pregio; avrà luogo nella suggestiva cornice di Palazzo Grassi, sede del Circolo Ufficiali dell’Esercito Italiano e sarà curata da Felsinea Ristorazione, Fritz Catering e Vecchia Malga.

PATATA in BO significa anche attenzione ai più piccoli attraverso un progetto sperimentale che coinvolge le scuole primarie: da quest’anno nasce l’iniziativa “Tata, la patata educata”, un’idea divertente e al tempo stesso di stimolo alla riflessione per gli alunni i quali, attraverso le parole della patata Tata, impareranno i fondamenti di un’alimentazione sana e di un corretto rapporto con il cibo e i commensali. Per quanto concerne i grandi temi economici agroalimentari, si ripete il convegno promosso da BASF, eccezionalmente presieduto da Paolo De Castro, presidente commissione agricoltura e sviluppo del Parlamento europeo (sede dell’incontro Villa Guastavillani - Alma Graduate School, l’8 ottobre alle 19.00, per partecipare scrivere a
info@patatainbo.it).


PATATA in BO é l’occasione per vivere nella turrita e dotta città dei portici, un’esperienza all’insegna del gusto e della cultura che può durare una settimana, un week end o anche solo il tempo necessario per un rapido food tour. Sito ufficiale della manifestazione
www.patatainbo.it