Melucci: Piadina patrimonio Unesco

La piadina romagnola patrimonio dell’Unesco. La suggestiva proposta arriva da Maurizio Melucci, assessore al Turismo della Regione Emilia-Romagna, intervenuto al talk show “KlausCondicio”. “La piadina è un’eccellenza che non si discute, tanto che ne proporrò la candidatura a Patrimonio dell’Umanità – ha detto l’assessore - La piadina, più che un mero cibo, è una categoria dello spirito, un prodotto dell’eccellenza territoriale romagnola. La piadina, o il ‘cibo nazionale dei Romagnoli’, è ormai diventata protagonista della tavola e, passando attraverso le mode e le tendenze gastronomiche, è sempre rimasta attuale grazie all’inventiva e alla creatività delle ‘piadaiole’ locali, che l’hanno resa col tempo l’ideale filo conduttore di ogni viaggio gastronomico in terra di Romagna”.
Insomma, conclude l’assessore, “è un Patrimonio dell’Umanita’ e quindi la candideremo a diventarlo ufficialmente”.