A Casa Artusi la Razza Bovina Romagnola

Forlimpopoli - Per le "Serate del Ristorante di CasArtusi" organizzate da Giorgia Lagosti, lunedì 20 febbraio 2012 andrà in scena "la Razza Bovina Romagnola”. Questo il menù della serata: Buffet di benvenuto; Terrinetta di Fesa di Razza Romagnola accompagnata da Verdure d’Inverno al Burro; Tortelli ripieni di Punta di Petto brasata al Sangiovese con Scalogno stufato e Sedano croccante; Medaglione di Infracostata avvolta nel Lardo e Rosmarino con Tartufo Nero; Sformato di Finocchi; Millefoglie al Mascarpone con Cialda al Fondente.
Nel corso della serata Giorgia Lagosti, giornalista di Mondo del Gusto, guiderà gli ospiti alla scoperta dei piatti e della storia che si cela dietro alle materie prime e alle ricette protagoniste sulle tavole.
La cena avrà inizio alle ore 20.00. Costo della serata: 30 euro, vini inclusi. Per prenotazioni: Ristorante Casa Artusi 0543.748049.


Pubblicato il 13.02.2012