Bottura terzo al World Best Restaurant

Londra - Massimo Bottura dell`Osteria Francescana (Modena) conferma il terzo posto nel "The World`s 50 Best Restaurants", dietro al ristorante danese Noma diretto dallo chef di origine macedone Rene Redzepi e a El Celler de Can Roca di Girona (Spagna) primo lo scorso anno. I risultati sono stati resi noti ieri (lunedì 28 aprile) di fronte a una platea di oltre 700 ospiti internazionali che si sono dati appuntamento alla Guildhall, suggestiva costruziuone gotica nel cuore di Londra, in cui si celebra da anni un evento considerato uno dei momenti più attesi del calendario gastronomico mondiale.
L’Italia difende tre posizioni in classifica ma non senza qualche delusione. Se Piazza Duomo migliora la propria posizione salendo dal 41° al 39° posto, Le Calandre di Rubano - da nove edizioni in classifica - scende dalla posizione 27 alla 46 mentre esce dalla rosa dei magnifici 50 Il Combal.zero di Davide Scabin che passa dal 40° al 51° posto.