Bilali a Identità Golose 2012

Faenza - Dopo soli tre mesi di apertura e lunghi tempi di attesa per trovare un posticino, la Pizzeria O Fiore Mio’ è già nell’olimpo delle migliori pizzerie italiane. Beniamino Bilali, maestro pizzaiolo e nello staff di ‘O Fiore Mio e grande esperto di lievito madre, è stato infatti invitato a partecipare alla prestigiosa kermesse gastronomica IDENITA’ GOLOSE, in programma a Milano dal 5 al 7 febbraio 2012 presso il Milano Convention Center. A tale evento, che da anni coinvolge i migliori chef italiani ed internazionali, Bilali terrà un seminario dal titolo “In grano con la natura” in una giornata dedicata interamente alla pizza e che vedrà avvicendarsi come relatori i più bravi pizzaioli della penisola: Franco Pepe, Enzo Coccia e Simone Padoan.
“E’ un onore per me prendere parte a uno degli eventi enogastronomici più importanti d’Italia – afferma Beniamino Bilali – Lo scorso anno abbiamo esordito a Enologica davanti a qualificati e illustri giornalisti del settore, adesso è la volta di Identità Golose. L’interesse nei nostri confronti è la testimonianza che una proposta di qualità unita al giusto prezzo può essere la chiave di volta per valorizzare nel giusto modo uno dei prodotti di punta del made in Italy gastronomico: la pizza”. 


pubblicato il 01.02.2012