Aurora Mazzucchelli premio "Migliore Chef d’Italia 2012

Sasso Marconi – Per il 2012 il premio come migliore chef donna dell`anno della "Guida i Ristoranti d’Autore di Italia, Europa e Mondo” Identità Golose 2012 è stato assegnato ad Aurora Mazzucchelli, menzione “Sognatori del Gusto” di San Pellegrino, che insieme al fratello Massimo è alla guida del ristorante bolognese "Marconi" a Sasso Marconi. Giunta alla sua quinta edizione, questa guida raccoglie, senza assegnare voti, le segnalazione dei migliori ristoranti che si distinguono nel panorama italiano e internazionale per una cucina innovativa e originale.

Le motivazioni che hanno portato a questo importante riconoscimento sono dunque le seguenti: "Aurora Mazzucchelli, titolare del Marconi a Sasso Marconi, è un raro caso in Italia di cuoca che non incarna l’eterna figura dell’angelo del focolare. Sa essere chef con passione e profondità, senza paraocchi, pronta a mettersi sempre in discussione per esplorare nuovi gusti e nuovi saperi".

pubblicato il 29.09.2011