A Tavola coi Presidi Slow Food della Romagna

Brisighella (Ra) - A Tavola con i Presidi Slow Food della Romagna e i vini di “Podere la Berta”. L’appuntamento è per martedì 21 giugno presso l’Osteria della Fonte di Brisighella, residenza signorile del Ottocento, immersa nelle verdi colline romagnole, in una serata a base di Scalogno Igp di Romagna, la Confettura di Pera Cocomerina, le carni della Mora Romagnola e di Razza Bovina Romagnola e il Raviggiolo. Durante la serata, Giorgia Lagosti, giornalista dell’edizione locale di Ravenna della testata Mondo del Gusto, interverrà per guidare gli ospiti nella scoperta dei Presidi: non solo cibi come principi di sopravvivenza, ma anche simboli di tradizione, sinonimi di conoscenza ed elementi di scambio culturale. La prenotazione 347 2927042.

pubblicato il 16.06.2011